comunicado
Estou comunicando que quero fazer amizades no MSN. Você que quer conversar comigo me mande o convite que aceitarei.Aceito sugestões e criticas, mas tiro dúvidas também.
email: confidencial_marry@hotmail.com.
BY:aparecida
domingo, 12 de junho de 2011
``Pavê de sonho de valsa´´
Ingredientes:
-1 xicarara(chá) de leite
-3 colheres (sopa) de chocolate em pó
-1 pacote de biscoito champanhe
-10 bombons sonho de valsa ou 1 caixa de BIS
-raspas de chocolate para decorar
CREME DE GEMAS:
-1 lata de leite condensado
-A mesma medida (da lata) de leite
-3 gemas
-2 colheres (sopa) açúcar
-1 colher (sopa) de amido de milho
CREME DE CHOCOLATE:
-2 xicaras (chá) de leite
-6 colheres de açúcar
-3 colheres(sopa) de chocolate em pó
-1 colher(sopa) amido de milho
COBERTURA:
-3 claras
-6 colheres(sopa) de açúcar
-1 lata de creme de leite gelado sem soro
Modo de preparo:
CREME DE GEMAS: Em uma panela misture todos os ingredientes.Cozinhe mexendosempre, até engrossar.(RSERVE) CREME DE CHOCOLATE: em uma panela, misture todos os ingredientes.Cozinhe,mexendo sempre, até engrossar(RESERVE) COBERTURA: bata as claras na batedeira até ficarembem firmes.Junte o açúcar e bata por 10 minutos.Acrescente o creme de leite mexendo delicadamente.
MONTAGEM:misture o leite com o chocolate em pó e umedeça os biscoitos.Forre com eles o fundo de uma forma refratária ou 12 taças individuais.Coloque o creme de gemas,espalhe os bombons picados, coloque o creme de chocolate e cubra com o suspiro.Decorre com raspas de chocolate e leve a geladeira por 3 hrs antes de servir. BOM APETITE
By aparecida
``Quiche de creme de bacalhau com milho verde´´
Ingredientes:
MASSA:
-1/² kg de trigo sem fermento
-250 g de margarina gelada
- 3 gemas
-6 colheres de água gelada
-1 pacote de queijo parmessão ralado(50 g)
COBERTURA:
-bacalhau,camarrão ou frango(400 g)
-1 lata de milho verde
-1 creme de leite
-200 g de queijo prato
-2 ovos
-200 g de requeijão cremoso
-1 pitada de sal
Modo de preparo:
Massa: Em uma tigela grande, adicione o trigo, a margarina e o queijo ralado.Com as mãos faça uma farofa úmida e em seguida junte os demais ingredientes até formar uma massa lisa e macia.Deixe na geladeira por 30 minutos.Abra a massa e monte em formas pequenas ou em uma grande. RECHEIO: Bata o milho verde, o creme de leite, o queijo prato, 2 ovos, o requeijão cremoso, o sal, bata grosseiramente no liquidificador,despeje em cima do recheio de sua peferencia que já está espalhado sobre a massa.Povilhe o queijo ralado e leve ao fogo quente,até dourar.ou até você achar que está bom(faça o teste do palito).
By:aparecida
sábado, 11 de junho de 2011
``Torta-mousse de maracujá´´
Ingredientes:
MASSA:
-2 pacotes de biscoito de chocolate
-8 colheres (sopa) de manteiga
RECHEIO:
-1 envelope (12 g) de gelatina em pó sem sabor
-4 colheres (sopa) de água
-1 lata de leite condensado
-1 medida (da lata) de polpa de maracujá sem sementes
CORBETURA:
-polpa de 2 maracujás com sementes
-1 xicara (chá) de açúcar
Modo de fazer:
COBERTURA:coloque a polpa de maracujá e o açúcar numa panelinha e leve ao fogo.Ferva por alguns minutos,sem parar de mexer.Retire do fogo e deixe esfriando. MASSA:triture os biscoitos aos poucos no liquidificador.Misture o biscoito triturando com a manteiga até obter uma farofa.Forre com ela o fundo e os lados de uma forma redonda de aro removível de 24 cm de diametro, apertando bem com os dedos(RESERVE) RECHEIO: hidrate a gelatina com água e disolva em banho-maria.Bata no liquidificador a gelatina dissolvida com os demais ingredientes do recheio.Leve até a geladeira até firmas (cerca de 3 horas).desenforme e espalhe por cima a cobertura.
By:aparecida
``Batata ao molho rosé´´
Ingredientes:
-7 batatas grandes cortadas em rodelas
-1 lata de creme de leite
-1 lata de molho de tomate pronto
-1 knor de carne
-1 pacote de queijo ralado
-1 lata de milho
-1 lata de ervilha
-1 colher(sopa) manteiga
Modo de preparo:
Unte uma forma com manteiga e distribua as batatas cruas em rodelas sem casca misture todos os outros ingredientes em uma panela e deixe ferver.Jogue o molho nas batatas povilhe o queijo ralado e leve ao forno até dourar bem.
By:aparecida
``Tiramisú´´
Ingredientes:
-1 xicara (chá) de café bem forte
-1 cálice de conhaque ou licor
-1 pacote de biscoito champanhe
-1 xicara (chá) de creme de leite fresco gelado
-2 embalagens de queijo cremosos (400 g)
-3 colheres (sopa) açúcar
-1 xicara (chá) de chocolate em pó
Modo de preparo:
Misture o café com o conhaque.Pegue uma forma refratária média e forre o fundo com metade dos biscoitos.Respingue com metade da mistura de café.Bata na batedeira o creme de leite fresco até obter picos firmes.Continuando a bater, acrescente aos poucos o queijo cremoso e o açúcar.Bata até formar um creme homogêneo.Coloque metade desse creme sob os biscoitos na forma.Repita as camadas de biscoitos umedecidos e de creme.Nivele bem a superficie e leve a geladeira por 2 horas, no minimo.Povilhe o chocolate em pó.Para servir, corte em porções, coloque em pratinhos e povilhe com mais chocolate em pó se desejar.
By:aparecida
``Brigadeirão´´
Ingredientes:
-6 ovos
-2 latas de leite condensado( mesma medida de leite integral)
-6 colheres (sopa) de chocolate em pó
-1 colher (sopa) de margarina
Modo de preparo:
Em uma tigela, coloque as gemas, o leite condensado, o leite integral, o chocolate em pó e margarina.Misture bem até ficar homogêneo. Unte uma forma redonda com um furo no meio e despeje a mistura e leve para assar em banho-maria em forno alto (250°) por uns 50 minutos.Retire do forno e deixe esfriar, desenforme e decore com chocolate granulado.
By:aparecida
``Rocambole de goiabada´´
Ingredientes:
- 12 colheres (sopa) de açúcar;
-12 colheres (sopa) de farinha de com fermento;
- 6 ovos;
-doce de goiaba;
- 250 grs de margarina (delicia);
Modo de preparo:
Bata a margarina, as gemas e o açúcar na batedeira até a massa ficar cremosa e esbranquiçada,depois acrescente o trigo e mexa com uma colher de pau.(RESERVE)
Bata as claras em neve.Junte com a massa mexendo delicadamente.
Separadamente leve o doce ao fogo com um pouco de água até formar uma calda.(RESERVE)
Unte uma forma retângular e despeje uma pequena porção no meio da forma e espalhe delicamente com uma colher até formar uma fina camada.Leve ao forno pré aquecido com 180° e deixe por cinco minutos.Mas atenção não deixe a massa secar demais e para ficar fofa.Pegue um pano de prato limpo e umedecido,abra em cima da mesa vire a forma delicadamente em cima do pano de prato e espalhe uma camada de doce enrole.Faça mas uma camada e quando tirar do forno espalhe o doce e sobreponha a camada que já foi enrolada e assim sucessivamente.
OBS: dá para fazer 3 camadas. Finalize com canela ou açúcar refinado
By aparecida
domingo, 5 de junho de 2011
``Quindão´´
Ingredientes:
- 5 ovos
- 3 gemas
- 1 colher (sopa) de margarina
- 3 xicaras (chá) de açúcar
- 100g de coco fresco ralado
Margarina e açúcar para untar
Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador.Despeje a mistura em uma forma de buraco no meio untada e povilhada com açúcar.Asse em banho-maria em forno médio, pré-aquecido,por 1 hora e 40 minutos.Leve a geladeira por 2 horas.Sirva gelado.
By:aparecida
``Delicia de banana´´
Ingredientes:
- 12 bananas prata
- 1 xicara de açúcar
- 1 litro de leite
- 1 caixa(lata) de leite condesado
- 3 ovos
- canela a gosto
- 4 colheres cheias de maizena
- 1/² xicara de água
- 3 colheres de açúcar
Modo de preparo:
Corte as bananas em pequenas fatias junto com o açúcar,a água leve ao fogo até formar um doce com a calda não muito grossa.Separadamente leve ao fogo o leite,a maizena,as gemas e o leite condensado até formar um creme(RESERVE).
Bata as claras em neve por 10 minutos e acrescente 3 colheres de açúcar e bata por mais 2 minutos.
Montagem da sobremesa:
Em um recepiente de vidro coloque uma camada de doce de banana,por cima canela em pó,depois acrescente o creme por ultimo as claras em neve. Leve ao forno pré aquecido por 5 minutos ou até dourar as claras.Leve a geladeira por +ou- 2hrs. SIRVA-SE(bom apetite)
By:aparecida
Bolo de café
Ingredientes:
- 4 xicaras de farinha de trigo com fermento;
- 4 ovos;
- 1 1/² xicara de açúcar
- 1 xicara de chocolate em pó;
- 300 ml de água;
- 3 colheres cheia de café soluvél;
- 250 gramas de margarina;
Modo de preparo:
Na batedeira bata a margarina,o açúcar e as gemas até ficar com uma textura cremosa,acrescente a farinha de trigo peneirada e o chocolate e continue batendo (RESERVE).
Misture o café com a água e meixa até disolver,vá acrescentando aos poucos na batedeira até a textura ficar cremosa.Por ultimo desligue a batedeira e acrescente as claras em neve com delicadeza.
Leve ao forno pré-aquecido por 40 minutos a 160° ou até enfiar o palito e ele sair limpo.
Opção de recheio:
Leve uma panela ao fogo com 125 ml de leite condensado,50 g de coco ralado e 4 colheres de chocolate.
Mecha até formar um creme consistente.Jogue em cima do bolo e sirva-se avontade de preferencia uma bola de sorvete do sabor de sua preferencia.
By: Aparecida.
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